揭秘餐飲品牌策劃五大妙招，打造餐飲大牌
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是給餐飲包裝一樣，是餐飲賽道的魔法棒。做好一個(gè)品牌，得從餐飲品牌策劃做起。
為什么說(shuō)沒(méi)有經(jīng)過(guò)餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)過(guò)的餐廳，就別開(kāi)餐廳呢?下面，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃公司分享餐飲品牌策劃的幾大專(zhuān)業(yè)資深妙招。
餐飲品牌策劃秘訣一：餐廳實(shí)際情況，切勿夸大
口碑是消費(fèi)者的嘴巴品嘗出來(lái)的，由消費(fèi)者說(shuō)了算，而不是靠吹，靠刷票刷上去的。因此餐飲企業(yè)做什么推廣策劃、什么宣傳，一定基于現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)上去做，不要隨意夸大，當(dāng)代的互聯(lián)網(wǎng)信息便捷，如果說(shuō)的與產(chǎn)品本身不符合，信息一旦在網(wǎng)上、人群中傳開(kāi)，口碑坍塌，必定會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)消除負(fù)面影響。
餐飲品牌策劃秘訣二：不做一時(shí)火的網(wǎng)紅，爭(zhēng)做永久的大佬
當(dāng)下的網(wǎng)紅店爆紅，流量一波接著一波，看似店面開(kāi)得紅紅火火，然而網(wǎng)紅店也要接受大眾的考驗(yàn)，很高興遇見(jiàn)你、趙小姐不等位、黃太吉等火爆一時(shí)也落得關(guān)門(mén)地步。畢竟開(kāi)餐廳是為顧客服務(wù)的，而不是開(kāi)給行業(yè)看的。中國(guó)有很多很好的品類(lèi)，本來(lái)是很有發(fā)展的，可能由于創(chuàng)始人太過(guò)于去表現(xiàn)自己了，想在行業(yè)出名，最后反而把那個(gè)品類(lèi)做死了。
餐飲品牌策劃秘訣三：打造明星產(chǎn)品，形成爆款單品引流
任何餐飲品牌策劃的焦點(diǎn)都應(yīng)該是餐廳的核心產(chǎn)品，最好在菜單和餐廳名字都體現(xiàn)出明星產(chǎn)品的身影，向消費(fèi)者推薦和強(qiáng)化這款明星菜品來(lái)提高消費(fèi)者知名度，達(dá)到引流作用。
餐飲品牌策劃秘訣四：打造經(jīng)典品牌故事
每個(gè)品牌最好擁有自己獨(dú)特的品牌故事，這樣的餐廳不僅讓消費(fèi)者在吃的時(shí)候感受到舌口的愉悅，還能得到情感和精神上的文化熏陶，讓人記住與眾不同的餐廳內(nèi)涵，如此讓吃不會(huì)顯得很蒼白。
餐飲品牌策劃秘訣五：營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)要持續(xù)，品牌才能成長(zhǎng)
無(wú)論怎樣的品牌，一個(gè)新的餐飲品牌想在市場(chǎng)上立足一席之地，要時(shí)不時(shí)在消費(fèi)人群中曝光，不然就算是你的品牌再好，你不出現(xiàn)，消費(fèi)者也會(huì)忘記你。
專(zhuān)業(yè)的品牌策劃，餐飲提升的品牌力度成為有效的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，使餐飲眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，工欲善其事，必先利其器，餐飲品牌策劃，覆蓋餐飲品牌全案營(yíng)銷(xiāo)策劃、品牌VI(視覺(jué)形象設(shè)計(jì)系統(tǒng))和SI(店鋪空間設(shè)計(jì)系統(tǒng))，營(yíng)銷(xiāo)推廣，這些是必不可少的餐飲品牌升級(jí)環(huán)節(jié)。
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