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深圳品牌策劃公司分享-這6個餐飲品牌策劃設(shè)計營銷的坑,你的飯店占了好多個?(二)

2020-07-12
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2、誘惑:不能抵觸的誘惑,這話你一定聽聞過,但這個是壓根不成立的。深圳品牌策劃公司說它不成立,是由于必要條件不精確。最先務(wù)必需看你對于的目標(biāo)到底是誰,什么時候和地址。例如,大饑荒的情況下,一個饅頭就可以換一個媳婦,管飯就可以了。這一標(biāo)準(zhǔn)假如到今日呢,你再以管飯為規(guī)范去娶個媳婦,估算要打一輩子單身漢了。

3、如果沒有前提條件,是不存在不可抗拒的誘惑的。就好比小米出了一款新的手機,繪聲繪色地給一個人描述他的性能,他瞟了一眼就去干別的去了。簡直就是對牛彈琴,他壓根就不是這部手機的受眾人群。

如果對象都弄錯了,哪來的什么不可抗拒呢?如果這個人是果粉,再好的小米也會抗拒,可如果新出的是蘋果手機,根本不用別人推銷,他自己早就準(zhǔn)備去買了。

總之,要想不可抗拒的誘惑這句話成立,則要加一個條件,即要知道你的精準(zhǔn)顧客是誰。并且針對精準(zhǔn)顧客,要設(shè)計不同的不可抗拒的誘惑。

3、點贊

“積贊”這個話題在微信里面是個敏感詞,是因為,點贊早就被大家玩壞了。現(xiàn)在商家隨便來個活動就是點贊,仿佛不弄點贊,這個活動就不完整。也真的是這樣的,沒有積贊的活動就是不完整的活動。

點一下看起來很小的一個動作,卻影響了千萬人。因為有需要,就衍生出了機器人來點,只要有需求,就像是偷渡走私都有人去做。

而且隨著積贊的需求量越大,雇傭機器人積贊的從業(yè)人員就越多。不怕有難度,難度越高說明競爭者越少。為什么積贊的坑里面有這么多餐飲人,就是因為門檻太低,以致人人可以進入。

可是,進來容易,出去難!

4、留人

留不住人的營銷是愚蠢的營銷。比如問一位餐飲老板,“成為你的會員有什么好處,或者說,可以享受什么待遇?”

他說,“有折扣啊,會員打88折的?!?/span>

這個做法可行,但是如果你的卡宣傳的就是打折,一旦不打折了,顧客就會罵你的。顧客會認(rèn)為這是你應(yīng)該做的。

他說,那還要什么?筆者告訴他,“你要做當(dāng)?shù)氐凝堫^老大,你要留住顧客,你要顧客不斷地在你這里充值。

顧客持有會員卡消費就要享受折扣,天經(jīng)地義,沒有折扣才是不對的,這是基礎(chǔ)條件,除此之外,顧客還想要更多的權(quán)益。所以,你得給顧客一個充值的理由,讓他們享受到除了88折之外的特權(quán)。譬如持卡人不用排隊,直接就能坐下吃……

譬如銀行、機場也有貴賓通道,可以優(yōu)先辦理業(yè)務(wù)。其他顧客有要求的,柜員就會說,這是貴賓通道,要使用的話需要具有貴賓資格。

顧客會問,那怎么樣才能成為貴賓呢?告知他們成為貴賓的條件,比如,存款500萬以上,比如,充值年消費100萬,比如,充值1萬元以上……

這樣的要求一提出,肯定有顧客會充值的,為啥?本來就有這個消費能力的人,不但可以正常消費,還能享受特別待遇,顧客的面子得到了滿足,在他人羨慕的眼光中,進入貴賓通道。

此外還有一個寵物品牌策劃設(shè)計,就是要直接提升會員的價值,并不是非要充值多少送多少,那是最笨的方法,費力不一定討好。

5、贈品

餐飲老板們,是不是總是覺得給顧客的贈品太少?

你有沒有這個經(jīng)歷,自己準(zhǔn)備做個會員活動,到了最后階段,擔(dān)心活動力度不夠擔(dān)心顧客不接受……最后匯成一句話,增加力度增加贈品,于是設(shè)計出一個怪胎,類似于下圖這樣。

一家經(jīng)營了四五年的飯店,打算推出一場給力的促銷活動。看到他們的營銷方案拿給筆者看。

筆者回答道,”我覺得這個力度還是太小,應(yīng)該力度再大一點。”

對方便追問,那要多大的力度才合適呢?筆者直接回復(fù)他:“充值一次終身吃飯,每次來就餐再送500元現(xiàn)金?!?/span>

他有點云里霧里,嘟囔著說這樣是不是太大了一點。

這個促銷活動的力度豈止是大,再大的話只能白送了!

6、閉環(huán)

會員沒有循環(huán),不能形成閉環(huán)!于是,常常會遇到以下3種情況:

1.做了一個充值活動,做完就完了,沒有設(shè)計下一步的活動,不知道再搞個什么樣子的活動繼續(xù)下去。

2.活動開始了,沒人,一個人都沒有,快急死了,愁得不知道到應(yīng)該怎么做才好。沒人很麻煩,以后怎么再去做啊,員工怎么看,顧客怎么看,如果這次充不進去,以后就沒法再搞活動了,沒臉見人了。

3.原來充值還不錯,后來停掉了,現(xiàn)在想再次搞一個充值活動。但是力度不好控制,比上次多一點,還是少一點,到底哪一種好,是充值1000800好,還是充值5001000好?

這是餐飲人經(jīng)常會遇到的問題,深圳品牌策劃公司其實都圍繞著一個寵物品牌策劃設(shè)計,即設(shè)計活動沒有條理,不能形成閉環(huán),因為,再牛逼的會員充值方法,沒有閉環(huán)的設(shè)計,也只是滿足一時的需求。

一個優(yōu)質(zhì)的會員設(shè)計,需要的是形成閉環(huán),客戶在哪里進來,從哪里出去,然后再從哪里進來,還要帶誰進來,每一個循環(huán),就是復(fù)制,都是N倍的放大,做得好,是N次方的放大,這是閉環(huán)的威力。

可惜,懂的人太少了。很多會員設(shè)計,表面看起來是非常的不錯,但是總感覺少點什么。其實少的就是,活動無互動,無法形成閉環(huán),那么這樣的會員活動就不完整。

你以為辦一場促銷活動就夠了,這是錯誤的想法,真正要做的是把活動形成閉環(huán),把客戶圈到這個閉環(huán)里面來。

深圳品牌策劃

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